据悉,京东方工业互联网与郎酒集团的郎酒品质研究院在郎酒集团进行了主题为“数字化技术在白酒酿造中的应用与探索”的研讨会。此次研讨会聚焦于京东方自主研发的窖池内部传感器在白酒酿造数字化领域的应用,展开了深入探讨交流。
京东方自主研发的窖池内部传感器通过采集封窖后窖池内部的温度、酒精度、氧气、二氧化碳、总酸总脂等数据,帮助酒企探究发酵过程的数据模型。据悉,该传感器采用了先进的传感技术和智能芯片,具有高灵敏度、高稳定性和高可靠性等优点,可以实现数据的实时监测和分析。
在研讨会上,郎酒集团的专家表示,数字化技术的应用已经成为白酒酿造领域中不可或缺的一部分。通过窖池内部传感器的数据采集,酒企可以对酒的发酵过程进行实时监测和分析,从而实现酒的质量控制和生产效率的提高。传感器采集的数据还可以用于构建酒的生产模型和预测模型,帮助酒企制定更为精准的生产计划,提高生产效率和降低成本。
除了窖池内部传感器的应用,研讨会还探讨了数字化技术在白酒酿造领域中的其他应用,如基于物联网技术的智能化酿造系统、智能物流管理系统等。与会者认为,数字化技术的应用可以提高酒企的生产效率和管理水平,促进酒业智能化升级。
京东方工业互联网的工程师表示:“窖池内部传感器是数字化转型的有力工具,但目前市场上并没有同类型传感器,相对新颖的技术还是需要酒企的长期测试来进行配合,京东方将继续深耕数字化技术领域,为白酒行业的数字化转型赋能。”
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