福兴隆酒坊,衡水老白干十八酒坊之一,创烧至晚始于清中后期,是衡水有名的老酿酒作坊,酿造技艺精湛,产品屡获殊荣。民国十八年,福兴隆出品的烧酒,荣获河北省国货陈列馆二等奖,也是此次赛会酒类产品的最高奖,官方对福兴隆酒质量的评价颇高:研究有得,尚合卫生。
1929年《河北省国货陈列馆月刊》载文
民国十九年,《河北省国货陈列馆代首都国货陈列馆征集河北省出品目录书》记载:本县西木厂街【1】的福兴隆烧酒,每瓶三角五分,状元红每瓶四角五分,茵陈绿每瓶四角五分。据同期资料显示,其酒价高于河北其他地区。
《河北省国货陈列馆代首都国货陈列馆征集河北省出品目录书》记载
1946年春,县委和县政府根据冀南行政公署的指示:“决定将酒业不分大户、小户、营业户和歇业户全部收归国有,实行烟酒专卖制度,成立了“冀南行署地方国营衡水制酒厂”,即现在衡水老白干的前身,福兴隆酒坊就在其中。
衡水老白干老职工档案记载:1945,在衡水福兴隆当工人。1946.1,国家接收为国营酒厂,工人。
“两岸风云竟未央,文书赭契默端详,儿孙祖训林元抚,纸贵还因左洛阳。”2017年,台胞韩播生先生不远万里,专程将福兴隆老宅契约文书捐赠给衡水老白干,并写下了这首诗。福兴隆契约文书重归故里,见证两岸同胞骨肉亲情血浓于水。
2017年台胞韩播生先生向衡水老白干捐赠福兴隆老宅契约文书仪式现场
十八酒坊,容者大成。福兴隆精湛的酿造技艺和老字号的历史商誉,早已融入到了现代衡水老白干的每一滴精酿,每一缕醇香。
注释:
1、西木厂街:清代衡水此处多木器制作经营,故称“木厂街”,以通商街为界,又分为“东木厂街”和“西木厂街”。即后来的东明街。
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