东海的“禁渔期”快过半，各路虾兵蟹将在海底繁衍生息，鱼群如云不断壮大数量和质量。即将到来的三伏天，阳光充足，无数的藻类和蕨类提供了海洋生物丰富的营养，夏季是主要经济鱼类繁育和幼鱼生长的关键时期。
梭子蟹有一二十个品种。在象山，最常吃的是三疣梭子蟹和三眼蟹。
三疣梭子蟹，背面的三个疣状隆起，像天然纹身一般，东海渔民喜欢称之为白蟹。古往今来，许多文人墨客对梭子蟹赞不绝口。唐代诗人白居易有言“陆珍熊掌烂，海味蟹螯成”，将海蟹螯足与熊掌相提并论。象山美食红膏炝蟹，将膏肥肉腴的鲜蟹用盐、酒腌制，蟹膏色艳味香、入口即化，肉质细腻柔软、咸鲜可口。
三眼蟹，又叫做三点蟹，学名是红星梭子蟹，螯足十分发达，第四对步足指节扁平、宽薄如桨，适合游泳。壳背上长有三只眼睛模样的椭圆形斑点，“三只眼”像极了神话中的二郎神杨戬，让人总觉得此蟹功力不一般。蟹肉中富含蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
象山漫长的海岸线，给予海洋生物自在遨游的广阔空间，也给了家乡人民靠海吃海的本钱和感恩自然、敬畏天地的传统思想。
中国在夏商时代就有“夏三月，川泽不入网罟，以成鱼鳖之长”的规定。采取禁渔期这一保护措施，是以自然界提供的水生生物资源数量和生态系统的支持能力有限为依据，是为了保证这些水产资源延绵不绝。
那些“无鲜勿落饭”的吃货们，在漫漫长夜，默默回想着大口吃蟹的美好时光，人间还值得吗？
如果这能让海洋恢复生机与活力，那么一切都是值得的！
蟹的防御心很强，坚硬的外壳下藏着一颗柔软的心，就像城市中的你和我。
小时候，我们总盼望着暑假能够去看海，听着浪花拍打岩石的声音，脚下踩着温热柔软的白沙，专注观察一只螃蟹的横行霸道，这是一份多么珍贵的美好心情！
