近日，由智利专业三文鱼服务商、全球三文鱼饲料巨头Salmonfood举办的年度最佳养殖中心评选（Best Site 2022）于智利巴拉斯港圆满落幕。佳沃食品智利控股子公司、从事三文鱼产业上游养殖业务的Australis Seafood凭借优秀养殖指标，入选2022最佳养殖中心。
此次评选是智利三文鱼优秀养殖公司的业内交流机会，也是行业内对佳沃子公司Australis多年积累的养殖经验的高度认可。
2022最佳养殖中心名单榜
Australis Seafood优秀养殖场代表
该评选在智利南部的主要城市之一巴拉斯港举行，由智利养殖行业最主要的专业服务商之一的Salmonfood主办，旨在表彰该年度在养殖水平方面表现最佳的企业和养殖中心。智利头部三文鱼养殖商Australis Seafoods, Cermaq, Invermar, Pulluche MultiX, Yadran等携旗下多家养殖中心参与评选。
评选根据养殖品类，分为大西洋鲑和银鲑，评选标准主要参考候选养殖中心的饲料转化率（FCR）和同期累计增长率（SGR）。其中，饲料转化率指投喂的饲料转化为育成品体重的比例，即有效饲喂；数值越低，养殖效率越高。据全球三文鱼倡议组织GSI数据，三文鱼行业目前的饲料转化率可低至1.2 – 1.5左右，在国际全行业表现突出。
在本次评选中，佳沃食品子公司Austalis Seafood A.S旗下三个养殖中心的大西洋鲑养殖表现出类拔萃。明星养殖场Humos 2的饲料转化率荣获行业第一，低至1.00；Humos 3养殖场饲料转化率1.05，排名第三；累计增长率方面，Australis旗下的Humos 5排名第二，高达0.95。
追求高效养殖，改善饲料转化率水平是全世界养殖商的共同目标。随着饲料配方及生产方式的改进，加上更好的投喂管理策略，智利养殖场的饲料转化率平均值逐年降低。养殖环节在三文鱼全产业链中扮演重要角色，Australis此次入选，依旧保持了历年来的稳定发挥。
通过数字化转型，Australis公司将数字技术整合，在监测、控制和规划生产的领域均采用了各有侧重的管理系统。例如，公司利用三文鱼行业广受欢迎的Mercatus养殖管理系统覆盖从淡水和海水养殖的全流程，监控生物成长。配合水下监控系统，公司应用智能饲喂策略，减少浪费、提高饲料使用效率。同时，公司管理层拥有多年养殖经验，在工作中秉承鼓励创新、积极开拓的原则，拥有一套经过实践检验并不断升级进化的成熟养殖策略。在多方面因素的作用下，Australis的养殖水平在业内连年占据较高地位。
据全球水产饲料巨头BioMar发布的《智利三文鱼养殖场TOP10》行业分析报告显示，Australis旗下养殖场已连续多年持续健康稳定运营，关键养殖指标表现优异，领跑全行业。
作为智利三文鱼的主要进口国之一，中国的三文鱼消费已逐渐走出疫情影响。智利多家三文鱼养殖商联合报告显示，2022年，中国进口的三文鱼较去年上涨58%。盒马2022年12月的统计数据显示，盒马体系内的三文鱼销量同比增长3倍，甚至超过疫情前水平。不仅是北上广深等沿海城市，昆明、重庆、武汉等中西部省市对三文鱼的消费认可度也在不断提升。三文鱼在国内将迎来更大的市场，这已经成为了行业共识。
佳沃食品作为国内三文鱼行业的领军企业，持续开拓以三文鱼为代表品类的海洋蛋白市场，以全球领先的养殖经验，绿色可持续的数智化养殖技术，保障高品质三文鱼的稳定供应，持续为国人“蓝色餐桌”保驾护航！
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