2022年受疫情影响,国内各大食材展会不同程度的受到影响,能举办的展会少之又少,大多数展会要么一再延期、要么干脆取消举办。
相较之下,2022年7月在武汉举办的良之隆•2022第十届中国食材电商节门庭若市、人潮汹涌,几乎成了2022年效果最好的一次食材展会。当时来自全国各地的20多万食餐观众都来此采购食材、交流合作,参加展会的多数观众都表示收获颇丰,人气和口碑将良之隆食材节的品牌价值不断放大。
11月底在湖南长沙举办的良之隆•2022第五届中国食材电商节同样也人流涌动,吸引了上万的观众到场品鉴、采购。
两场展会都得到了食材厂家和观众们的高度好评,足以见证中国食材电商节强大的品牌影响力及专注、专业、注重实效的服务得到了行业内的一致认可。两场展会也为中国食材电商节树立了优质的行业口碑,为行业和地方经济做出了一定贡献。
深耕食材产业、助力餐饮打造强势供应链,3月28-30日,良之隆•2023第十一届中国食材电商节将在武汉国际博览中心隆重举行,作为2023开年的食材头部大展,中国食材电商节引领食餐行业转型升级创新发展,紧扣餐饮行业快速复苏,注重实效,全力打造新一届的食材餐饮产业盛典。
同期,将在武汉文化博览中心(武汉客厅)举办良之隆•2023第十一届预制菜加工与包装设备展览会,一城双展,开启产业盛世。
二十年深耕餐饮领域,更懂行业需求
展会联合举办方——武汉良之隆食材股份有限公司,是一家有着22年食材领域设计、研发和营销推广经验国内知名的食材厂商。目前,企业在24个省会城市布局,现有39家分子公司、六十余家门店,逾万家酒店合作客户,为中餐厅、酒楼、经销商等客户,提供标准化冷冻食材的研发、采购、配送、金融服务为一体的食材供应链服务。
良之隆一直致力于打造“好食材从田间到餐桌一站式服务”的新型食材服务理念,并深谙食材流通、资源整合、品牌营销以及菜品创新等食材经营的各方要领,努力成为“中式餐厅标准化食材集成服务商”。
如何打造高性价比的标准化菜品,如何精准开拓市场,如何连锁化经营布局全国市场,如何打造明星产品,如何提高企业经营效率?围绕这一系列的问题,本届包括良之隆在内的千余家预制菜食材厂家将帮助餐饮端一一各个击破。
创新研发新菜,预制菜为企业降本增效
如今,预制菜菜品在餐饮端应用已屡见不鲜,大大提升了出餐率和翻台率,为企业降本增效起到了明显的作用。
如何链接前端预制菜食材厂家研发创新菜,如何让预制菜“保鲜”和味道出众,形成差异化,如何打造标准化菜式,是众多酒店餐饮保持市场竞争力需要重点解决的问题。
良之隆中餐预制菜技术交流中心,联合各地菜系大师,在展会现场为酒店餐饮解决企业研发生产技术难题和提供行业科研团队技术成果转移转化服务,打造新品研发设计化、生产标准化、工艺流程化、信息管理系统化的四化服务研发管理平台,让技术创新为企业发展插上一双新的翅膀。
此外,良之隆·2023第十一届预制菜加工与包装设备展览会将为餐饮端提供丰富多样的机械设备,降低成本的同时、提高餐饮产品的出品效率,并完善餐饮端预制菜产业链,助力餐饮标准化化打造。
做有实效的食材展,助力餐饮打造强势供应链
本次良之隆食材节规模高达20万+㎡,五千多家展商带来60000+款展品,品类覆盖:水产、肉禽、面点、调味、预制菜、各地区特色食材,餐饮设备及预制菜加工和包装设备,头部食材企业助力餐饮强劲复苏,抢抓2023年发展新机遇。
对于餐饮端经营、经销者来说,找到一款好食材,对于后续菜品研发和市场推广都至关重要。参加展会,不仅为找好食材,更为寻找爆款打造、供应链构建、餐饮经营背后的逻辑。
顺应市场消费需求和预制菜发展趋势,为餐饮端提供更丰富的食材,本届良之隆食材节不仅设置了水产、肉禽及面点单独的预制菜馆、预制菜创新馆、餐饮调味品馆,还特别首开中华预制菜师门馆、乡村振兴馆、世界香辛料展区、重庆火锅食材展区、户外精品展区,以满足市场需求,展示更多来自全国各地优质食材和预制菜产品,为餐饮观众提供多样化的选择,打造稳定的供应链,提升菜品品质,让参观更见成效。
活动精彩丰富,教您读懂行业发展趋势
良之隆2023食材展还将重磅推出六十多场各类会议、比赛、论坛、品鉴宴、新品发布会等丰富多彩的活动,为餐饮客户精准推介优质食材、量身制定创新菜,及时了解餐饮行业及品类发展新趋势,找准2023发展新方向。
主要的活动有:2023中国餐饮产业峰会(红餐大会)、CFA中国餐饮流量大会暨中国餐饮新媒体创新峰会*武汉站、2023中国国际预制菜产业发展大会武汉峰会暨大师菜产业高峰论坛、2023第六届中越巴沙鱼产业峰会、2023第四届小龙虾发展大会、2023第四届中国宴会设计+营销方案大会、2023中国烹饪大师师徒传承高峰论坛、武汉市农业农村局2023年招商引资大会、第二届海南鲷全国流行菜烹饪大赛、2023年第五届小龙虾烹饪艺术创新争霸大赛暨第二屇中国(卤菜)卤味厨艺大赛、如意情杯·鹿茸菇烹饪艺术创新大赛及预制菜产品推介会、良之隆·2023第六届中国日餐料理交流品鉴宴等,助力餐饮找准2023年发展新的发力点,为餐饮提质增效,提升标准化能力和经营软实力,满足多元化的新消费市场需求。
抢抓预制菜风口,强化餐饮供应链,抢占新消费市场高地。
3月28日-31日,良之隆•2023食材展&机械展齐聚食材行业龙头企业,搭建交流合作平台,助推餐饮行业高效健康发展。一城双展,武汉国博中心&文化博览中心期待您的光临!
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