欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。明前早春，海尔冰箱「领“鲜”生活+ 寻遍天下鲜」系列活动第二站造访杭州西湖，携众多领“鲜”生活爱好者来到了位于西湖龙井核心产区——梅家坞村，共同寻访明前龙井之鲜，畅享美好生活。
作为本次活动的领“鲜”挚友，西湖龙井核心产区传承人朱海燕老师以及高级茶艺师徐名骏老师，不仅带领嘉宾们深度体验了明前龙井的采摘、炒制工艺以及点茶等品鉴技艺，还现场分享了他们与龙井的不解之缘：“梅家坞人因茶而生，因守茶世代传承，为的是保护明前龙井、保住西湖龙井这缕‘中国鲜’。”
西湖龙井是中国传统茶文化的重要组成部分，有着悠久历史和丰富内涵，明前龙井更因其采摘时间之短、采摘标准之严、炒制技艺之难以及保存条件严苛，成为中国茶文化桂冠上的闪亮瑰宝，名扬海内外。作为资深行业专家，朱海燕和徐名骏一直致力于振兴茶产业发展，着力为广大喜爱明前龙井、喜爱西湖龙井的消费者寻找解决茶叶保鲜问题的“秘密武器”。
“明前龙井的鲜要留得久，储茶的条件很苛刻：保存期在1～3个月需进行冷藏，而想要留住西湖龙井的鲜超过3个月，就需要进行冷冻保存。”不满足于传统的陶瓷瓦坛收灰法、罐藏法、袋藏法，朱海燕和徐名骏将眼光投向了现代保鲜科技。“稳定的低温干燥，才能避免茶叶受潮陈化，要密封无异味，才能长久留住纯净茶鲜。在对比研究过众多现代储茶保鲜技术后，我们选择了海尔全空间保鲜冰箱。”
针对龙井茶储鲜的第一个关键条件：低温干燥，海尔全空间保鲜冰箱的冷藏阻氧干湿分储技术，能够精准控制干湿两个分区的湿度，干区湿度可精确控制在45%左右，保证茶叶干燥不返潮，鲜韵长久。冷冻则搭载智能恒温科技，将温度波动精准控制在±0.1℃以内，呵护茶鲜不流失。
而针对龙井储鲜的第二个关键因素，密封无异味，搭载了AI智净系统的海尔全空间保鲜冰箱，能够智能感知空间内的气味和细菌，自动启动杀菌净味功能，98.7%的除异味率、99.99%除病菌率、0级抗霉菌，确保储存环境洁净无异味，杜绝茶叶串味及变质风险，久久守住明前龙井“鲜”气，保护食品健康安全。
种茶人明前凌晨采茶，保住早春头芽的鲜，是在和时间赛跑。茶艺师传承炒制技艺，留住明前龙井的鲜，是在和汗水较劲。海尔全空间保鲜冰箱携手行业专家，让传统茶文化与现代科技相相遇，以保鲜科技留住茶鲜，是在为弘扬中国茶文化努力，在为延续美好生活较真。
因茶相识，因共同留住茶鲜、弘扬传统文化的努力相知，朱海燕、徐名骏两位行业专家与海尔全空间保鲜科技惺惺相惜：“梅家坞人世代种茶，让西湖龙井的鲜传承至今，海尔全空间保鲜科技，让明前龙井的鲜跨越时间与空间，走向大江南北，走向世界各地。明前龙井的珍，西湖龙井的鲜，是杭州的名片，也是中国的名片，我们希望能和海尔全空间保鲜科技一起，好好守住这缕‘中国鲜’。”
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