在杭州西湖区的龙井村，每年到了三月的初春季节，茶田里就一片繁忙景象，茶农们忙着采摘春茶。在这里，龙井茶每年只生产500吨左右。
“对于消费者来说，在购买西湖龙井茶时遇到的最大困难之一就是，他们往往不知道如何挑选正宗的龙井茶，又怕买到假冒品牌的茶叶。”杭州西湖龙井茶叶公司董事长齐英杰表示。
据悉，政府为农民和生产者提供特殊的包装标签，根据茶叶的产地来证明茶叶的真实性。“如果你有一亩或666平方米的茶园，你会收到25公斤左右的西湖龙井茶防伪标签。当消费者扫描标签上的二维码，就会知道茶叶是在哪里种植和生产的。”
现在，各种科技手段被用来帮助茶农们应对种植上的问题。在茶山上，因为装起了5G基站，无线网络的畅通让安装在山顶上的监测设备，可以实时传送监测气象以及龙井茶树的产量和品质的数据。“我们收集的数据包括空气温度和湿度，风向，降雨量和大气压力。数据实时发送回我们的系统。为茶园管理提供详细的参考，提高茶叶品质。”齐英杰说。
据了解，茶园里安装了360度探查的高清云台摄像机，还有虫情测报、墒情监测、气象站等物联网设备，这些设施以太阳能和风能为动力，每天24小时运转，并将5G、人工智能和区块链等技术结合起来，支持农业生产。浙江移动在其中率先应用了5G+AI+IoT技术，基于5G+IoT技术可以实时采集茶叶生长过程的数据，同时在“AI引擎”的加持下，可以分析茶叶的形状与颜色的各项指标，当茶叶到达符合生长模型中采摘条件标准时，茶农们就开始了及时的采摘，并历经摊放、青锅、回潮、分筛、入库等多重环节后，茶香四溢的茶叶新鲜出炉，销往各地。
“为了防止龙井品牌被假冒，我们运用区块链技术，确保所有龙井茶的生产、销售和可追溯性。这是我们的区块链身份证，这个证书在区块链上，它不能被篡改或者通过这种方式被消灭，保证了数据的真性。”中国移动杭州分公司政企客户部副总经理张哲超表示。
只要在茶叶上贴上这样的二维码，消费者通过手机扫描就可以获得茶叶的种植信息，比如茶芽修剪过几次、茶园施了几次肥、除过几次草，茶叶是几号开采、什么时候加工的这些细节。有了这个溯源码，人们就能放心地喝上正宗原产地的西湖龙井茶了。
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。
