从拙政园、沧浪亭到虎丘塔,名闻遐迩的苏州园林形象登上苏式糕点,吸引众多食客争相“打卡”,体验品尝。近年来,苏州稻香村的宝玉饼、乾隆探店、苏州园林等江南文化系列主题糕点受到广大年轻消费者追捧,成为网红必买伴手礼,人们充分感受到这个拥有深厚历史文化底蕴的中华老字号所焕发出的创新活力。
“稻香村”在1773年始创于苏州,自清朝乾隆时期就以“江南细点”的名声享誉全国,如今已是中式糕点领域当之无愧的代表性老字号。250年的持续经营,使得苏州稻香村拥有鲜明的传统文化特征和深厚的文化底蕴,在当下的国潮趋势中优势明显。苏州稻香村很好地抓住时代机遇,不断探索创新,在产品的文化创意上下足功夫,尤其是匠心打造的几款江南文化主题糕点,有历史、有文化、有创意,可谓是独具巧思。
苏州园林饼
苏州素有“园林之城”的美誉,苏州稻香村将这一世界文化遗产与糕点美食相结合,吸引消费者沉浸式感受苏州这座城。沧浪亭、狮子林、拙政园、留园四大园林的亭台楼阁以精致的立体造型印刻在糕点之上,秋耳黑米、煮酒青梅、蓝莓李果、松露奶黄四款馅料极具中式特色。四款糕点造型雅致,口味独特,作为游玩苏州、馈赠亲友的伴手礼再合适不过。
宝玉饼
苏州稻香村的宝玉饼创意来源于中国经典文学名著《红楼梦》,内有宝玉酥、宝钗酥、黛玉酥、湘云酥四款美点,赋予产品文化属性,极富创意。而且,这款宝玉饼传承稻香村百年糕点制作技艺,由稻香村传统糕点制作技艺传承人团队匠心研发,在使用传统技艺的基础上,加入咸蛋黄、蓝莓、奶酪、抹茶等时下受欢迎的馅料元素,是对中式糕点的创新改良。
“乾隆探店”系列
“乾隆探店”系列产品选自苏州稻香村的品牌历史故事,据《南方饮食掌故》一书中记载,乾隆皇帝南巡至苏州时,微服私访偶遇稻香村,品尝店内蜜糕后赞不绝口,称赞稻香村的糕点为“食中隽品,美味不可多得”,还特御赐“稻香村”葫芦招牌,从此苏州稻香村声名远扬。该系列产品包含清水玫瑰饼、松子细饼、松子麻饼、百果饼四款糕点,其中,清水玫瑰饼是乾隆钦点进贡糕点之一,传统的酥皮,搭配丰富的馅料,连乾隆都为它点赞。
苏州稻香村在传承百年工艺的基础上持续探索创新,将中华文化凝结出的巧思,为产品注入新颖创意,这也是文化传承和发扬的一种典型体现。
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。
