随着生活水平提高，人们的囤鲜习惯也发生了变化。数据显示，2022年,我国冷链市场需求总量突破3.2亿吨,同比增长6.6%，冻货生鲜消费热度持续攀升。如果逢年过节，这一现象则更明显：以盒马鲜生春节前一周数据为例，帝王蟹销额环比增长85.8%，东星斑、老虎斑的环比销额也翻了一倍。
相对应的，用户对冷冻室储鲜的需求也更大了。凭借大容量、空间利用率高，对开门冰箱逐渐成为市场主流品类，不过，该类产品一直沿袭“冷藏大，冷冻小”的传统设计格局，和用户自在囤鲜的需求仍有一定距离。对此，海尔冰箱率先破局，上市海尔“全空间保鲜·巨能冻”冰箱新品，首创冻藏6:4对开新格局，冷冻空间比同容积冰箱多出约一个120L冷柜，600斤肉食都能囤得下。
冰箱冷冻室太小？海尔“巨能冻”：多出一台冷柜
对开门冰箱的冷冻室究竟有多小？行业观察者针对51款主流对开门冰箱调研发现，在冰箱空间配比上，对开门冰箱的冷冻室在180L-250L不等，占比仅为整体空间的37%左右。
面对这样的产品，增大冷冻室的呼声越来越高。行业调研显示，超6成年轻人表示需要更多的冷冻空间，甚至23.5%的人希望额外购置一台冰箱或冰柜，以便更长久地保存食材。从食材种类上看，肉类、速冻食品雪糕/冰淇淋、水产、香肠腊肉等食材成为冷冻室中的常客。
为此，海尔冰箱上市海尔“全空间保鲜·巨能冻”冰箱新品，满足用户囤鲜新需求。据悉，新品首创冻藏6：4新格局，打破行业传统配比，325L超大冷冻室能够同时存下约4根羊腿、9袋水饺、15只全鸡、60斤鱼肉。相较于同容积的普通大冰箱，其足足多了约一台120L小冷柜的存储空间。从单独的冷冻抽屉看，其进深更宽、空间更大，可实现大件食材不拆分，小件食材不零存。同时，新品冷藏室、冷冻室均有4层搁架＋3层抽屉，分区精细，还可自由拆分，能够储存多类食材。
冷冻食材不好吃？海尔“巨能冻”：化冻无血水口感如初
对开门冰箱容积大，囤得多，但用户在实际使用中也暴露了诸多痛点。比如，该品类冷藏、冷冻区内部空间相连，极易串味；冷藏区保湿不保干，食材难久存；冷冻区自动化霜温度波动大，肉食等易反复化冻，营养流失……
海尔“全空间保鲜·巨能冻”冰箱新品通过科技创新，为用户带来行业最高的一级健康保鲜效果。为了给予用户纯净储鲜空间，新品搭载了AI智净系统。据悉，该系统能够对鱼腥味、果蔬霉变味等常见食材气味精准感知，并实时监测，自主启动杀菌净化，实现除菌、除味、防霉、去农残、抗病毒五效合一。
在冷藏区，为了提升用户储鲜体验，新品搭载了原创的阻氧干湿分储科技。通过为湿区提供90%左右湿度，为干区提供45%左右湿度，让各种食材都能够找到适宜的存储空间，不仅留住食材营养，还实现了果蔬久存不变色，干货存9个月不返潮。
在冷冻区，新品搭载了冷冻智能恒温科技，温度波动相比普通冰箱降低了50%。从更直观的储鲜效果看，牛肉久冻表面无冰层，化冻无血水，30天汁液损失率小于2%，蛋白质折损率＜10%。简单地说，新品中的食材不仅存得鲜，还存得久。
以海尔“全空间保鲜·巨能冻”冰箱新品颠覆传统对开门冰箱格局，满足用户大冷冻、强保鲜的新需求，这正是海尔冰箱持续创新的一个缩影。作为行业领头羊，海尔冰箱始终坚持以用户需求为导向，创新升级用户体验。而这也为其赢得了全世界用户的青睐，在2022年海尔冰箱已经实现了“平均不到1秒进入1个家庭”的世界秒速，为全球用户健康饮食提供保障。
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