近日,淄博烧烤的火爆场景引起各地追捧,重庆开出的“分烤模式”创新出圈也成为了热门的话题。日前,从重庆市山东商会获悉,为了弘扬家乡传统美食文化,助力鲁渝经济协作,提振乡村振兴,鲁西肥牛也将千里之外的淄博烧烤,在重庆完美的还原呈现,并打出“不去淄博也能吃正宗的淄博烧烤”的旗号,吸引了众多食客拍照打卡,前来品尝烧烤美食。
现目前,重庆主城区鲁西肥牛所有门店均在售卖“淄博烧烤”套餐,其烧烤的还原程度达到了色、香、味、俱全,完美复刻的淄博烧烤口味,也让众多食客们赞不绝口。其中,小饼、小葱、辣酱等“灵魂三件套”也是颇具“淄博烧烤”的仪式感。淄博烧烤套餐一经推出,便成为了重庆餐饮的消费热点,同时也成为了每位顾客的必点菜品。
“淄博烧烤-重庆分烤”在重庆火爆的背后,也是齐鲁文化与巴渝文化相互交融的结果,同时也离不开两地的不断互动与文化交流。重庆市山东商会副会长、齐鲁文化交流促进会监事长、渝鲁经济协作促进会(筹)发起人李思霖表示,当豪爽遇上耿直,鲁西肥牛已在重庆落地生花多年。他是地地道道的山东人,从创业时的一路坎坷,到现在的入渝得水全球连锁300+家门店,再加上多家生态牧场的产业保障,一直践行“厚道鲁商”精神,用放心食品做良心餐饮,奉献给国人健康的好牛肉。
目前,重庆市渝鲁经济协作促进会正积极筹建,将团结带领更多鲁商实体企业,巩固脱贫攻坚成果助力重庆乡村振兴,争取为两地的经济协作交流贡献更多力量。
同时,也在淄博烧烤重庆分烤火爆带动下,鲁西肥牛将适时联合石柱辣椒产业等企业筹备“山东集市.淄博烧烤城”,用石柱辣椒为淄博烧烤加点“味”,利用地摊经济助推“淄博烧烤”平稳落地并与重庆当地食材融合。今后,将为重庆提供常态化的山东特色美食节,不仅可以丰富地方美食,还可以进一步加深鲁渝经济协作。
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