6月16日,正值第32届哈洽会隆重开幕的第二天,在集中了获得省级优质农业品牌“黑土优品”授权的282家企业的672款产品的黑土优品展区里记者发现了一款与众不同的胚芽米品牌大米——那陌田优品。
与众不同的那陌田胚芽米,不仅在外形上晶莹剔透,玉圆珠润,且散发着浓郁的稻花香稻米所特有的香气。那陌田公司温铁军总经理向记者介绍说,我们常吃的大米也叫精品大米,一般是经过打磨抛光加工而成。精品大米一般为白色,表面有光泽,口感相对细腻,比较软糯,味道相对清淡。我们食用的另一种大米叫做糙米,颜色略黄,表面保留着胚芽和糊糠层,营养成分丰富,谷物香味较为浓郁,但由于工艺,糙米表面相对粗糙。因为营养而牺牲了口感,吃起来口感很差,难以长期食用。而胚芽米的加工程度介于精白米和糙米之间,即保留了糙米的营养,又保留了精品大米的软糯清香口感,可以说是升级款的精品大米。
那陌田胚芽米产自“中国优质稻米之乡”黑龙江省五常市,整个种植流程从基地选址、到种子培育、除草、施肥等环节均有明确规定与严格要求。种子系公司自主研发的新品种;环境无酸雨、无雾霾,150公里无工业污染;土地三年以上有机转换,去除土壤有害药物;日照年光照265天以上;除草、施肥无农药化肥,人工除草,生物除虫,施有机肥;水源无污染源,国家级天然水源……那陌田胚芽米提供的营养数据显示,一粒米中66%的营养在胚芽中,29%的营养在泡膜和鼓皮中,而精白米的营养只占一粒米全部营养的5%。一粒大米的营养大部分集中在胚芽中,也就是说:用胚芽米熬成的一碗粥可以顶过13碗精白米的营养成分!