6月25日是第33个全国土地日,今年宣传主题是“节约集约用地 严守耕地红线”,地载万物,万物共生,每一寸土地都承载着丰收的希望。
可就在不久前,在河南,经历了多年未遇的麦季阴雨,为豫南地区麦收增添极大压力。所谓“麦熟一晌,虎口夺粮”,麦收有极强的时间约束,片刻不得耽误,为保障夏粮抢收,一场地不分南北、人不分老幼的“麦子保卫战”就此打响,财政部紧急下达救灾资金2亿元,4660台烘干机昼夜不停运转、24小时作业的收割机,甚至有企业直接出动了无人机……
一场牵动着全社会神经的“抢收大战”背后,是中国始终绷紧着“粮食安全”这根弦。
蚯蚓都成“保护动物”,守好粮食安全线
务农重本,国之大纲,粮食安全是国家战略问题,解决好十几亿人口的吃饭问题始终是头等大事。在2023年中央一号文件中,甚至明确提出“严厉打击盗挖黑土、电捕蚯蚓等破坏土壤行为”,一条小小的蚯蚓都已经上升到一号文件的高度,这绝不是小题大作,任何可能会影响“粮食安全”的问题都必须要时刻保持警惕。
根据联合国粮农组织规定粮食安全线是人均400公斤,2022年我国粮食总产量13730.6亿斤,以此计算我国人均粮食占有量超过470公斤,似乎让国人吃饱已经没有问题,但是对比多数发达国家人均消费粮食超过800公斤,距离“吃好”还有很大的成长空间。
而且,在一些优质农作物的消费上,对进口的依赖依旧很大。例如大豆,2021年大豆消费量10872万吨,进口量9652万吨,2022年大豆的总产量也只有2351万吨,对外依存度高达80%以上;再说小麦,2021年中国进口小麦977万吨,占国内小麦产量的7.1%,这个比例看起来不高,但却是用来弥补国内优质小麦品种的市场供需缺口,因为我国小麦长期面临品质不足的问题。
所以,我们不仅要完成从“吃饱”到“吃好”的安全底线提高,更要提高中国粮仓的品质,做强做优。想把饭碗牢牢端在手上,就要未雨绸缪。
抓好耕地和种子,抓住粮食安全的要害
要真正解决粮食安全问题,就要做到藏粮于地,藏粮于技。
所谓藏粮于地就是要科学合理利用耕地资源,通过提高耕地质量和土地生产力,实现粮食生产稳产高产不仅要守好18亿亩耕地红线,还要提高耕地效率,让每一寸土地都成为丰收的沃土。而藏粮于技主要聚焦在与种植相关的技术,其中最核心的就是种子,种子是农业“芯片”,如果被他人控制种子,就相当于被控制了命脉。
粮食安全既是国家战略,也应是每一个个体所应承担的重任。
杂交水稻之父袁隆平终其一生开展超级杂交稻攻关,小麦育种专家李振声花了24年为我国优质小麦育种,2022年感动中国人物徐浣祥几十年如一日带领乡亲们多种粮、种好粮……还有更多在选种、育种、种植乃至仓储和运输中不断创新的科学工作者们,日复一日的坚持与奉献,只为做好中国守粮人。
而在众多为国人饭碗而努力的身影中,一些坚持推动中国粮食安全的中国食品企业也吸引了编者的关注,譬如,积极扩展在育种、科研方面的布局,掌握花生产业链的核心技术,力争为中国花生产业争夺未来的话语权的鲁花;又如,为了“打好种业翻身仗”,从建厂伊始就重视种子研发,专注优质专用小麦新品种培育与推广的中裕食品;再如,方便食品企业,今麦郎,一直在致力于提高中国麦子的市场话语权,推动中国优质麦的种植,一家卖方便面的企业跑去种麦子,乍一听到像是“不务正业”,但是了解了中国粮食安全的局势后,才明白这家企业的坚持与格局。
18年默默无闻,坚持为优质国麦正名
为了攥紧中国种子,端牢中国饭碗,今麦郎自2005年开始启动“优质麦工程”至今,18年来始终聚焦小麦品质的提升,大力种植推广优质小麦。
面对很多方便面品牌都在进口外国麦,今麦郎相信用中国的好麦子同样能生产出一碗好面,相信中国人可以种出自己的优质麦,于是给农民供种,在北纬37°黑龙港流域大力推广优质强筋麦“师栾02-1”的种植。优质小麦“师栾02-1”蛋白质含量高、胚乳丰富,一定程度上填补优质麦的供给缺口,让国麦挺直腰杆。
今麦郎“优质麦”工程
从开始的订单农业到成立产业联合体,在全国范围内推广优质农作物的生产,今麦郎优质麦工程已是第18个年头,实现了从麦田到餐桌的全产业链,有35万亩优质麦种植基地为好产品撑腰,这种全产业链模式的探索,不仅让中国人的饭碗端得更稳,也端得更有品质。 今麦郎“优质麦工程”不再是简单的农业种植,而是关乎国计民生的一个有效试验,为促进农业产业化、现代化提供了一个可借鉴的以食品企业为主导的发展模式。
在这个越来越追求效率和速度的时代,今麦郎“种麦子”的行为更像是一种费力不讨好的笨功夫,但比起一时的企业效益和业绩,今麦郎选择的是一条要长期坚持下去的道路,注重的是企业命运和民族责任的同频共振,即使是一碗面,也要有端稳中国饭碗的自信与坚持。
今麦郎集团
从种出一颗好麦子开始,今麦郎坚持用实际行动为夯实国家粮食安全而贡献企业能量,正如写进企业文化基因里的那句话——产业报国,造福社会,18年只是个开始,下一个18年,今麦郎还将一如既往的走在“为国人端稳饭碗”的这条大路上。
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