近日，以“全球协同创新驱动电微生物智能制造：从基础研究到产业应用”为主题的第四届中国-丹麦电微生物学学术交流会“The 4th China-Denmark Symposium on Electromicrobiology” 在广州隆重召开。
广东粤微食用菌技术有限公司总经理、广东省食用菌工程技术研究中心主任谢意珍研究员受邀出席大会，并发表“药食同源灵芝全产业链研究Research on the entire industrial chain of Ganoderma lucidum”主题报告，向来自海内外微生物领域的专家学者，系统展现我国灵芝产业从基础研究到产业化应用的创新突破。
本次中-丹学术会由广东省科学院微生物研究所、丹麦国家电微生物卓越中心“Center for Electromicrobiology, Aarhus University”等权威机构联合主办，汇聚了微生物学、电化学、材料科学、智能制造等领域的国际顶尖智慧，旨在推动前沿技术从实验室走向产业实践。
谢意珍研究员的报告聚焦灵芝这一药食同源瑰宝，以粤微近30年的食药用菌科研与产业化经验为核心，构建起“菌种研发-活性成分研究-创新产品开发-规模化应用”的全产业链视角，成为大会中跨界融合、赋能健康产业的亮点内容。
在报告中，谢意珍研究员梳理了灵芝产业的发展脉络与政策机遇。她指出，粤微依托广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室等10余个国家省部级科研平台，早早布局灵芝全产业链研究，在灵芝孢子酶法破壁、高活性灵芝孢子油萃取、优质灵芝菌株选育等研究领域取得国际领先水平。在基础研究领域，针对灵芝行业“优质菌种缺乏、菌种易退化、产能低效”三大痛点，谢意珍研究员重点分享了粤微专属菌种“灵芝YW-1号”的创新成果。
该菌种通过“Nanopore+Illumina+Hi-C”全基因组测序技术完成解析，结合转录组分析，成功挖掘出10余个与多糖合成、产量提升密切相关的候选基因，其中1,3-beta-葡聚糖合成酶、几丁质合成酶等基因表达量显著上调，为灵芝活性成分高效积累提供了科学依据。目前，新菌种已在韶关基地实现规模化种植，可为产业链下游提供了稳定、优质的原料保障。
在活性成分研究与应用转化方面，谢意珍研究员展示了粤微的核心技术突破。团队首次发现灵芝孢子油对心脏的保护作用，能提升心衰模型小鼠的心室收缩与射血功能，降低circ-Foxo3心衰基因表达，相关成果发表于《Oncotarget》等国际期刊，为灵芝在心血管健康领域的应用开辟新路径。 团队还从灵芝中分离鉴定出以多糖F31为代表的关键活性物质，通过分子对接、动物实验证实，该单峰多糖分子量达1.59×10⁴D，可通过靶向调节肝脏葡萄糖激酶（GCK）、激活PPAR信号通路，显著降低血糖水平，相关研究已获中美发明专利授权，并应用于糖尿病辅助干预产品开发。
报告现场，谢意珍研究员还介绍了粤微的创新产品矩阵。依托“独家35天生物酶法破壁工艺”（破壁率≥99%）、CO₂超临界靶向萃取等核心技术，企业开发出藏雪芝全灵芝孢子粉、灵芝孢子油软胶囊、灵芝淫羊藿丹参胶囊、灵芝野樱莓益生菌、芝参胶原蛋白肽饮、灵芝系列茶饮、灵芝蘑菇咖啡等多元化产品，覆盖保健食品、功能食品、特医食品、功能化妆品等领域。
其中，“藏雪芝”全灵芝孢子粉甄选西藏雪域高原菌种，获“广东省名优高新技术产品”认证；破壁灵芝孢子铁皮石斛粉凭借“双重仙草”黄金配比，成为药食同源创新典范；而国内灵芝企业首款特医食品“采衡”特殊医学用途碳水化合物组件配方食品的获批，更标志着粤微在灵芝营养科技领域的领先地位。
谢意珍研究员在报告中还强调，灵芝产业的发展需以“产学研用”深度融合为驱动。粤微组建了一支以中国工程院吴清平院士、加拿大首席科学家领衔的国际科研团队，并将继续依托中-丹学术交流会等国际合作平台，推动灵芝科技与电微生物、合成生物学等前沿领域的跨界融合，为全球绿色健康可持续发展提供“中国方案”。
本次报告不仅展现了我国灵芝产业的科研实力与产业化水平，也为中-丹两国在微生物资源开发、绿色生物制造领域的合作搭建桥梁。与会专家纷纷表示，粤微的灵芝全产业链研究模式，为药食同源物质的高效利用提供了可借鉴的范本，期待未来能进一步加强国际协作，共同推动灵芝等传统食药资源的现代化、全球化发展。
更多花絮：
（左：赵国屏 中国科学院院士）
（左：谢明 局长 中：张偲 院士 右：郭俊 主任）
（左：谢意珍研究员 右二：郭俊 主任 右一：许玫英 研究员）
