提起黑松露，人们常联想到欧美高端食材的标签，全世界有名的高端食材。鲜为人知的是，中国是世界上最大的黑松露出口国，中国凭借全产业链实力推动国产黑松露走向世界舞台。多个权威媒体报道显示，2024 年我国鲜松露出口约 45.4 吨，进一步增长了约 40%以上，位居世界首位。
作为野生黑松露、牛肝菌、羊肚菌等食用菌菌类头部生产加工企业（厂家），黑松露出口表现尤为亮眼，远销欧美、澳、日等30多个国家和地区，与欧美食用菌前五强进口商及国际知名商超建立长期合作。作为农业产业化国家重点龙头企业，百兴食品从1996年创立之初便深耕菌菇产业，如今已构建起从原料采集到出口销售的全链路体系。
百兴食品的黑松露出口优势源于严苛的品质把控。在国内市场，百兴食品同样交出亮眼答卷。旗下百山祖黑松露酱经第三方认证，连续2022至2024年蝉联全国零售渠道销量第一，年销量超200万瓶。其创新研发的低温冷萃与风味锁鲜工艺，不仅保留黑松露天然香气，更获多项国家专利，打破国产黑松露“高产低价”困局。凭借“三无”配方（无化学香精、无防腐剂、无味精）进驻山姆等高端商超，让高端食材走进寻常家庭。
作为牛肝菌、黑松露、羊肚菌等食用菌菌类头部生产商（牛肝菌生产厂家），百兴食品在菌类领域持续深耕。随着占地80亩，年产10000吨食用菌精深加工产品的创新新工厂投产，其将依托全产业链优势再创佳绩，持续引领中国高端菌菇产业迈向全球。
