近年来,安徽古井集团和中国灵芝之乡安徽省旌德县,依托地方特色物产灵芝和中华传统酿造技艺,精心打造古井贡酒灵芝酒,在发展提升传统灵芝产业,增加农民收入,服务乡村振兴道路上,作出了有益探索和积极贡献。
安徽古井集团经过三年多精心研发,于2022年正式推出古井贡酒灵芝酒,这是我国名酒中为数不多的灵芝酒产品。为了更好服务乡村振兴事业,古井贡酒灵芝酒准备推进全国基地拓展方案,力争在基地共建、产品共推、活动联办、成果共享方面做出成效。
基地共建方面,制定统一标准。我国灵芝主产区主要集中于浙江、安徽、福建、山东、河北、江西、广东、贵州、西藏、海南、黑龙江、吉林等省区。安徽宣城市旌德县、六安市金寨县,浙江丽水市龙泉市、金华市武义县,福建龙岩市平武县,吉林白山市、蛟河市,广西柳州市融水县,山东聊城市冠县,河北沧州市任丘县,湖北襄阳市,西藏自治区林芝市等县市区,均为有较高知名度、较大产量的灵芝之乡,具备打造古井贡酒灵芝酒基地条件。基于我国灵芝分布状况和古井贡酒灵芝酒产业发展规划,拟依托古井贡酒灵芝酒旌德基地制定统一标准,推广共建古井贡酒灵芝酒冠县基地、龙泉基地、平武基地、长白山基地、五指山基地等全国基地,形成全国灵芝产业一张网、一盘棋。
产品共推方面,统一生产销售。灵芝与酒的渊源,可追溯至晋代葛洪所著的《神仙记·王远》麻姑献寿故事,麻姑献给王母的寿礼,便是在绛珠河畔酿造的灵芝酒。此后也有不少灵芝美酒的记述。但鉴于灵芝功效的严谨性,我国政府对放开灵芝在食品中的使用,一直持审慎态度,直到2020年1月2日,国家卫建委、国家市场监督管理总局发布的《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》,才正式明确赤灵芝和紫灵芝加入药食同源试点,灵芝也正式由传统“医药应用”走向“食品应用”,古井贡酒灵芝酒也应运而生。
根据国家相关政策,古井贡酒股份有限公司可试点生产灵芝类酒产品,且生产时间有固定限制,产量有严格控制,质量检测有严格程序,产品具有较大稀缺属性。同时,随着古井贡酒灵芝酒品牌成熟度逐步提高,高端品质、中间价位的高性价比,具有很强的市场竞争潜力。各基地在保证灵芝原材料质量的前提下,经古井集团授权,可冠以类似“古井贡酒灵芝酒(原料来自旌德云乐灵芝基地核心主产区)”等字样,统一生产销售。
活动联办方面,共同打造品牌。品牌靠活动和口碑塑造,近年来,我国各灵芝主产、主销区,纷纷以弘扬祥瑞健康文化、推动经济发展为主题,主办灵芝文化节、灵芝大会等节庆活动。古井贡酒灵芝酒灵芝主产区安徽旌德县,紧靠黄山东麓,生态环境优越,早在2008年就举办了首届灵芝文化旅游节,截至2021年共举办了六届灵芝文化旅游节。截至2023年4月,浙江龙泉、山东冠县、安徽金寨、江西九江、江苏南通等灵芝主产、主销区,也先后举办了灵芝文化节或灵芝大会,为品牌推介进行了有益探索。2022年11月举办的第三届中国(龙泉)灵芝大会暨龙泉科技人才峰会,龙泉市与吉林省蛟河市、安徽省金寨县、山东省冠县等部分灵芝主产区代表,联合发布了“坚持共建共享、协同发展,推动创业创新、融合发展,关注优质优品、健康发展”的中国灵芝主产区共同宣言,为在全国打造灵芝产业发展共同体,助推灵芝产业高质量发展,提供了思路。
成果共享方面,分享发展红利。古井贡酒灵芝酒作为古井家族的明星产品,具有极高的品牌和经济价值,是可以用一个产品带动一个产业的创新载体。古井贡酒灵芝酒采用旌德县灵芝核心产区云乐镇的深山灵芝等原料,融合千年古井贡酒的酿造技艺,并由国家级科研、检测院所进行品质管控,保障了口感和健康功效,是商务接待、馈赠亲友的健康佳品。
古井集团教授级总工程师何宏魁对古井灵芝酒做黄金比例配伍
用特色产品带动灵芝产业由单一药用向健康食用转型升级,是大势所趋,也是灵芝主产区发展所需。采用大区品牌授权代理、基地冠名生产销售、股权参与合作等多种模式,面向各基地、各市场主体开展合作,共同推动古井贡酒灵芝酒产业发展壮大,分享发展红利。(张炳君)
免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。