2023年5月23日，上海 近日，由热心肠研究院、南京医科大学第二附属医院主办，中国科学院北京生命科学研究院、中国科学院微生物研究所等单位协办的2023肠道行业大会在北京举行。作为一场产学研交流盛会，2023 肠道产业大会以“爱肠道、爱学习、爱整合”为主题，汇聚超200家行业知名企业，数十位院士团队组成名誉主席团，更有国内各大顶尖高校和科研院所近百位专家学者坐镇，分享一线观察与深度思考。拜耳旗下专业益生菌品牌达益喜®首秀中国肠道行业大会，斩获“肠道产业2022-2023年年度益生菌卓越品牌”，并携手江南大学食品学院教授、博士生导师王刚教授亮相 “R·show主题舞台”，与产业、专业人士分享益生菌前沿研究，解读国人肠道问题和益生菌消费现状，倡导关注肠道健康，共筑肠道产业新明天。
专研功能性益生菌 探寻肠道健康密码
江南大学食品学院教授、博士生导师王刚教授受邀参加此次大会，以“功能性益生菌的选育和应用”为主题，分享了益生菌领域的前沿研究和成果，展示了功能性益生菌在缓解便秘、2型糖尿病和肥胖等方面的功能和作用机制，通过菌株来源、益生机制、人群实验等三方面重点介绍了两歧双歧杆菌CCFM16、青春双歧杆菌CCFM1062、长双歧杆菌长亚种CCFM1077三个专利菌株的开发过程，用详实的数据直观展现了益生菌在调理健康上所彰显的积极作用。
江南大学食品学院在益生菌食品领域有着行业领先的研发优势。针对益生菌来源，其食品生物技术研究中心微生态资源库覆盖全国29省131县区，全部76个长寿村，采集样品8000余份，兼顾民族、城市与农村、气候与饮食习惯等因素。以家庭为单位，针对粪便、传统发酵食品、果蔬、土壤、水等各类样品，实现全覆盖。在益生功能方面，江南大学食品学院食品生物技术研究中心所开发的益生菌涵盖日化、食品两大类下共十余个功能方向。除此之外，江南大学食品学院食品生物技术研究中心在动物实验的基础上，不断探索临床研究的有效开展，用科学的方法论证益生菌的功效。
解读行业洞察报告 精准调节势在必行
首秀肠道行业大会的舞台，拜耳达益喜®分享了联合联合春雨医生于近期重磅发布的《国人“肠”烦恼和益生菌消费洞察报告》，通过分析国人肠道问题和益生菌消费现状，结合专家的解读，倡导国人更加关注肠道健康，基于不同的肠道“分型”，寻求精准解决方案。
《洞察报告》显示，约87.6%的中国人存在肠道健康问题。久坐不动、经常熬夜、不良饮食习惯成为危害肠道健康“三件套”。肠道是人体重要的消化和免疫器官，里面聚集着种类繁多的微生物，也叫肠道菌群。肠道菌群的平衡对于人体至关重要，平衡一旦打破，身体就容易出现问题。
《洞察报告》从人群特征、职业、饮食习惯、生活方式、排便问题和症状表现等维度对患有不同肠道问题表现的人群进行分类，大致分为迟钝肠、敏感肠、积脂肠、熟龄肠和免疫失衡肠五类人群。五类人群表现特征不尽相同。
保持肠道健康最关键的就在于维持肠内菌群的平衡，一旦肠道内的菌群出现紊乱，会造成抵抗力下降等问题。通过适当的摄入益生菌，是一种比较直接、快速的调节肠内菌群结构的方法，也是当前一种较为高效的“食养途径”。随着我国益生菌研究的逐步深入，以及人们健康意识不断提升，目前越来越多的消费者会选择服用益生菌产品来改善肠道微生态平衡。
而随着消费者对益生菌需求的不断放大，国内益生菌消费市场也在持续扩大。行业当前正处于“益生菌产业化”向“益生菌产业化成熟”的过渡时期。《洞察报告》剖析了这个时期比较明显的五大行业趋势：第一是专研国人肠生态，精准调理。第二是本土化研发的崛起。例如本土研发的短双歧杆菌CCFM683，已经证实很适合解决肠炎患者的健康问题。第三就是“益生菌+”配方概念的兴起。现在一些产品使用的“益生菌+益生元”组合很好地实现了1+1>2的效果。第四是下一代益生菌的研究，新技术不断挖掘有潜力的新益生菌，利用其发挥更多的有益作用 。第五是生产工艺的改进，例如达益喜®目前使用的三层包埋技术对益生菌的活性起到了很好的保障作用，这类新兴技术可以不断拓宽益生菌产品的应用。
未来，拜耳将一如既往地开拓符合中国消费者的本土创新，专研国人肠生态，力求给中国消费者品质、多元化的健康解决方案，并将进一步拓展与江南大学食品学院在益生菌领域的科研合作，共建“益生菌科学创新实验室”，在肠道菌群中寻找健康食品的答案。
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