“葡萄酒是有生命的精灵，每一瓶葡萄酒都有她的生命周期。”葡萄酒窖藏专家夏国华如是说。
在葡萄酒爱好者看来，每一瓶葡萄酒都有其独特的风韵，自然也有着其专属的储存方法。一瓶葡萄酒在装瓶、运输至饕客手中之后，才开始它漫漫生命周期的第一环，只有保存在最合适的温度与湿度下，葡萄酒的品质与口感才能在时间的沉淀得到最大化，为饕客带来绝妙的饮用体验。
基于此，夏国华根据自己多年的行业理解与实践经验，研究出“葡萄酒仿生态酒窖整体解决方案”。这项原创知识产权成果针对葡萄酒储藏的不同要求给出了具体的解决方法，让葡萄酒的存放环境最接近于酒庄地窖的状态，从而保证了葡萄酒能在适宜的储藏环境中慢慢达到最醇厚、最丰美的口感。
酒窖保温工程
酒窖的保温对于葡萄酒酒体的稳定性来说至关重要。欧洲的古老酒庄能够通过天然地窖的形式为葡萄酒打造良好的通风环境，但由于各地区的地理环境与自然条件不同，这种形式并不适用于国内环境。此外，尽管室内酒窖能够通过酒窖机器来控制室内的温度与湿度，但波动仍然存在，一旦打破葡萄酒所需的稳定储藏环境，将会提高变质风险；此外，酒窖机器的长期运作，不仅大量消耗电力，机器的寿命也会不断缩短。
基于此问题，夏国华经过实地考察以及不断的尝试、改造，以将酒窖保温工程与酒窖机器相结合的形式，研发出“葡萄酒仿生态酒窖整体解决方案”，成功将欧洲酒庄天然地窖的环境移植到普通地下室乃至家庭的一角。通过应用这套方案，后天的小型酒窖也可以通过无缝的保温施工，达到相对恒温的效果，从而让葡萄酒能够被保存在稳定的温湿度环境之中。并且良好的保温工程，也能让酒窖的温湿度在失去机器调控后以最慢的速度回弹，最小化对葡萄酒品质的损失。
针对客户对酒窖类型的不同需求，夏国华也在酒窖保温工程上作出了以下调整：对于地下室类型的酒窖，保温性能是最重要的。因此利用最好的保温材料来仿造天然地窖的环境，当为第一要点；而对于有展示需求的商业性酒窖，夏国华则采用了充满氩气的双层中空玻璃，来满足展示与保温的双重功能。
酒窖内温湿度控制系统
在实际开展私人酒窖设计项目的过程当中，夏国华意识到，不是每一个地下室都有着良好的恒温环境。因此，每一处酒窖都需要具体情况具体分析，以技术手段为酒窖打造最优的储藏环境。GPRS无线温湿度监控系统正是夏国华为了解决这一问题所研发的技术，该系统能够24小时不间断地监控酒窖内的温湿度情况，并且在酒窖出现问题时，将会及时反馈至公司技术部，在最短的时间内评估酒窖的风险状况并作出反应，最大程度上为客户保护酒品安全。该系统目前已经在国内超过1000个私藏酒窖中得到应用，受到了市场的广泛好评。
酒窖内装饰部分
私人酒窖不仅应该在储藏条件上无限接近原生储酒地窖，装饰部分也应符合空间主题，即其中储存的葡萄酒。考虑到酒窖的整体风格以及葡萄酒的储存条件，夏国华在“葡萄酒仿生态酒窖整体解决方案”中提出，酒窖的装饰部分应采用LED冷光灯，这不仅能够控制酒窖内的直射光线，也能最大程度上减少灯泡发热对于室内温度的影响；此外，幽暗的环境不仅能够为酒窖带来良好的氛围感，同样也能为葡萄酒打造最佳的睡眠环境。夏国华还提出，由于油漆、胶合板材等装饰材料的气味在封闭的空间中不易散去，酒窖内装饰应采用原生态的环保材料，最大程度上减少家装材料的气味对葡萄酒的影响。
多年来，夏国华在实践中不断深化自身对于葡萄酒窖藏的理解。他从分析葡萄酒特性入手，结合原生态酒窖的环境条件与特征，实现了千余套酒窖设计方案的积累。他所创造出的“葡萄酒仿生态酒窖整体解决方案”，为私人酒窖定制的发展提供了极大帮助，不仅优化了葡萄酒储藏环境的恒温性与通透性，同时也帮助葡萄酒发育出更好的风味与口感，让葡萄酒在它的生命周期中，实现每一阶段的完美成长。
在夏国华看来，品酒需要慢慢品味，生活也需要慢慢体会。他希望，通过传播葡萄酒文化，让更多人认识到、体会到葡萄酒所带来的美好感受。
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