你知道一款好酒是如何诞生的吗？有人说，世上三般苦：打铁、酿酒、磨豆腐。酿酒是苦修的过程，亦是对传承的敬畏。酿酒人用心酿造出的好酒，懂酒的人只需一口就会爱上，好酒永远不会被埋没。五粮特曲和五粮头曲的研发亦是如此，经过漫长时间沉淀，汇集一代又一代人的心血，酿造独特的“五粮”口感。
研发一款新酒，最难的是定酒体风格。五粮特曲的诞生背后，是一支顶尖的研发团队的匠心之作。团队的240余名成员中，包括国家级评酒委员8名，省级评酒委员24名、高级品酒师72名、名酿酒高级技师106名、技师32名。两百多个人并肩作战，经过了50余次的破坏性尝评实验、100余次酒体尝评会，完成了超过4000人次的勾调尝评后，完成了一次匠心传承的匠心之作，也就是我们今天喝到的五粮特曲。一句“花生米搞起撒”将研发团队不怕苦、不怕累，用艰苦奋斗做酒的态度体现得淋漓尽致。
依靠五粮酿造工艺，五粮特曲不负众望，创新推出特曲品类多粮口感，重新定义特曲酿造原料，形成了“前味浓郁，中味全面，后味甘甜”复合细腻的口感和“窖香浓郁、入口甘冽、香味谐调、尾净余长”的典型风格。五粮特曲见证了一段“艰苦奋斗”的研发历程，同时也见证了五粮液对特曲品质的坚守和从未停止的探索创新精神。
在一次评酒会上，众多大名鼎鼎的瓶酒专家不约而同地对一款酒给予了很高的评价，这款酒就是五粮特曲，沿袭了五粮浓香一贯的酒体风格，形成了“清亮透明，香气馥郁，丰满甘冽，细腻爽滑，尾净余长、温和顺口” 的独特复合细腻口感。谁能说这不是一次对特曲品位的升华呢？
无独有偶，与五粮特曲一样，五粮头曲也有着一段“艰苦奋斗”研发历程。国家级酿酒大师，首席尝评勾兑技师曹鸿英带领团队主导五粮头曲产品的研发，经过几十次的破坏性尝评实验，上千次的勾调尝评等，奠定了五粮头曲品质基础，形成了 “窖香浓郁、口感丰富、馥郁谐调，回味悠长”的口感特征。
在古代文人墨客的精神世界里，酒是他们的精神寄托，丰富多彩的酒文化应运而生，也由此代代传承。“匠心传承”从来都不是一句简单的口号，而是一种坚持、一捧追求和一份沉甸甸的责任。五粮特曲、五粮头曲能够深受白酒爱好者喜爱，背后是研发团队的默默付出，他们是创新者亦是传承者，俯饮一杯酒仰聆金玉章，每一杯白酒里蕴含着传承与创新的奥秘，不是千篇一律的口感单调，而是神、形、韵、味得到精巧极致的融合，未来五粮特曲、五粮头曲会继续造就白酒传奇。
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