你还记得儿时的快乐是什么吗?
是五颜六色的棒棒糖,玻璃瓶的橘子汽水,还是能吹出大泡泡的大大卷泡泡糖……对很多80后90后而言,在物质条件并不发达的成长时光里,这些美味占据了绝大部分的幸福回忆。
时光荏苒,童年的记忆仍旧犹新,很多的“童年味道”却已经消失在岁月变迁中,但依旧有“不过时”的国货在一路陪伴成长,比如说,那碗记忆中热气腾腾的泡面。
那些年,我们吃过的面
“蘸着调料干嚼是小时候最奢侈的方便面吃法,特别是吃完方便面舔手指头的那一刻,会有一种幸福感。”90后姑娘静静来自北方的小城市,小时候的物质条件还不是十分发达,而只有在妈妈加班时才有机会吃到的方便面绝对算是一大童年美食,她说5岁时的梦想是吃一辈子的方便面,“什么华龙面、小康家庭、甲一麦啊,我都吃过,感觉这些名字现在说出来都是时代的眼泪了”。
华龙面
“一下晚自习,高中的学校超市全是排队泡方便面的,我喜欢吃那个弹面和有卤蛋的上品,用来当宵夜可太满足了。”网友小晨的这段学生记忆估计很多人都深有感触,特别是在宿舍要熄灯的前一刻,总会有一个人先开始喊饿,然后集体进入觅食状态,最后几个人争抢着连面里的汤都要喝光,那一桶桶甚至泡的只有半熟的面,却是学生时代最放肆的回忆。
弹面TVC
“我的第一份工作工资不高,每到月末等发钱那几天,能吃到一碗泡面就很奢侈了,而且我还饭量大,为了吃饱必须选那个量大的1桶半。”北京王先生的故事简直就是打工人的真实写照,即使不是经济原因,但在无数的加班深夜、出差路上,奔波的生活里可都离不开这一碗面。
1桶半TVC
或许,不只是童年,在每个中国人的记忆里,都有一碗忘不掉的方便面,虽然简单朴素,却串联起人生不同阶段的珍贵时光。
陪伴29年的老国货
如上文所讲,中国是个方便面消费大国,方便面企业也多如牛毛,作为好几代人生活变迁的重要见证,有一些老牌子已经随着社会发展成为了时代眼泪,不过也有一些良心厚道的国货品牌,居然一路坚挺走到今天。
就像曾经梦想吃一辈子方便面的静静,惊喜的发现她从小就吃的华龙面居然还在,“我也没想到,这么多年过去了,我还能吃到这个牌子的方便面。”其实,上文中提到那些饱含回忆杀的产品,都来自于同一家企业——华龙,也就是现在方便食品行业巨头之一今麦郎的前身。
上世纪九十年代,正是改革开放春风吹起的时候,中国进入建设城市化的高速发展时期,大量人流涌入城市,但当时的物质条件有限,自然催生了方便面这种物美价廉、高效快捷食品的走俏,一大批方便面企业都是从那个时候成长起来的。成立于1994年的华龙,打出“物超所值、精品低价”的产品定位,凭借绝对的高性价比创造出那句朗朗上口的“华龙面,天天见”,以厚道的产品赢得了当时消费者的心。
20世纪初,是中国经济腾飞之际,各行各业都是爆发之势,国民经济水平和生活水平提高,方便面不再是偶尔才能吃到的奢侈物品,反而成了日常生活最常见的补充食物,更成为学生、打工人必不可少的的食物。经过数年苦心经营,华龙也在这一波经济大潮中完成了自我升级,品牌正式升级为“今麦郎”,并于2002年推出弹面,凭借“弹“的筋道口感和洗脑的广告轰炸,今麦郎快速在城市市场上站稳脚跟,一举突破10亿元销量。
时间持续向前,方便面行业在火热的经济大势下不断井喷,2013年巅峰时曾一年卖出462亿包,众多方便食品品牌也纷纷走向全国市场,进入了头部竞争的时代。高手众多、竞争激烈、市场高度饱和,比起一直在口味上做文章,一向重视消费者体验反馈的今麦郎,敏锐地捕捉到了消费者“一桶吃不饱、两桶吃不完”的普遍痛点,迅速推出主打“大分量”定位的今麦郎1桶半1袋半系列产品,一举开辟“大分量方便面”这一行业新品类,成功抢占“大分量方便面,就选今麦郎”的消费者心智,迅速赢得市场的信任与认可。
从华龙面到弹面再到1桶半1袋半,今麦郎总能在不同的时代节点霸占消费者的记忆,29年一路陪伴国人成长。
新时代又有了新故事
转眼时间已经来到二十世纪二十年代,随着高质量发展成为新时代的发展方向,国民生活水平不断进步,在吃这件事上有了更高的品质要求,作为“老国货”的王牌选手,今麦郎自然也不甘落后于时代。
面对中国近一亿的独居人口的“品质一人食”的消费新趋势,今麦郎把目光精准锁定在这群追求高效生活同时具有品质需求的新消费青年的身上,推出“0油炸健康面”拉面范,其采用的创新的0油炸蒸煮工艺突破了传统方便面的油炸技术瓶颈,独特的潮流包装设计和健康饮食理念也更贴近年轻人的消费趋势,成为深受Z世代消费者喜爱和追捧的“新物种”。
“以前那种油炸的方便面确实不爱吃了,但像拉面范这种新型速食面产品还是很好吃的,而且还是我小时候吃的那个华龙家,果然天天吃泡面才是我唯一实现的童年梦想。”虽然带着几分戏言,但静静的话也从侧面印证,今麦郎的这一波年轻化健康化的转型走的非常成功。
从吃饱到吃好,从小孩吃成大人,今麦郎在一众昙花一现的品牌中显得格外“抗老”,在这背后一定是品牌对产品的用心、对技术的专注、对品质的执着、对需求的洞察,一点点建立起来的市场声誉和品牌口碑。
为了提高产品力,1996年今麦郎就斥资百万在集团内部成立了中央研究院,用于从事产品研发,研发出更筋道的面条,为后续爆款的出现奠定了基础;为了顺利跟上健康化转型,今麦郎从1999年就开始布局健康赛道,开始尝试0油炸面的技术攻关,用了20多年的时间终于研发出创新的0油炸蒸煮工艺,还带着这项伟大创新走向世界,“0油炸健康面”拉面范一举斩获全球食品工业奖……
在越来越追求快的经济周期下,相比于那些喜欢大干快上、跑马圈地的选手,二十九年如一日做一碗面的今麦郎,显得有些“慢吞吞”,可真是这样“慢性子”,才使得今麦郎能够持续用厚道的好产品去打动消费者,保持鲜活的生命力。
毕竟,真正的国货情怀,从来不是挂在嘴上的陪伴,而是踏实做事换来的双向奔赴。
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