中国酒店业正站在一个时代的断裂处，过去“开一家火一家”的黄金十年已成追忆，取而代之的是深陷微利乃至亏损泥潭的现实。数据显示，开业5年以上的存量酒店已占全国酒店总量的60%，这数以万计的老酒店正经历着一场痛苦的“慢性死亡”：出租率雪崩、房价失守、GOP跌破盈亏线，连OTA佣金都成了压垮骆驼的稻草。这并非经营不善，而是一场席卷全行业的结构性危机。
“不是改造，而是活命，不止翻新，更要翻红。”当市场从增量狂奔转向存量肉搏，在行业价值重构的关键转折点，东呈基于对3600家门店经营数据的深度洞察，以及多年改造项目持续实践后，近日迭代推出老店翻红计划4.0，发生了一次彻底的理念重构：主轴从“改造”转向“活命”，以确定性的体系化能力，为存量酒店注入穿越周期的韧性与活力，开辟一条可持续的价值再生之路，亦为行业打破低效内卷的僵局，向市场昭示着存量时代资产盘活的全新可能。
01东呈老店翻红计划 4.0：告别无效翻新，重构资产价值
“翻新了，我就能卷赢吗？”在老店翻红计划4.0发布会上，东呈集团发展副总裁雷镇冰的发问，直指行业最深焦虑。
当下的酒店业正深陷一个致命的认知陷阱：认为消费者不满意的根源是“旧”，只要好看就能高价。这催生了永无止境的硬件升级内卷，然而当所有酒店都“更好看”时，“好看”便丧失议价权，巨额投入也换不来回报。缺乏顶层战略的战术翻新，只会将酒店拖入越改越像、成本越高利润越薄的恶性循环。
与此同时，客源结构已发生根本性裂变，Z世代作为消费主力，已对千篇一律的标准化住宿产品感到厌倦；叠加企业差旅预算普遍收缩15%–30%，让过去严重依赖商务客源的酒店失去了稳定的基本盘，缺乏社交属性和在地化体验的老酒店却还停留在上个时代，既抓不住追求新鲜感的年轻客，也留不住传统商旅客。
行业面临的已不是“花钱翻新”的战术改造难题，而是“如何活命”的战略生存危机。雷镇冰指出，真正的破局点，在于商业逻辑的根本性重构，因此东呈老店翻红计划4.0构建了一套“老店穿越周期微笑曲线”战略框架，其中模式生存和经营生存是穿越周期的生命线；品质生存和技术生存则作为坚实桥梁，系统性提升老店的整体生命力。这也意味着，酒店业的关注点终于从中间的“工程与美学”，回归到商业的本质——“如何开始”与“如何持续”。
02先定赢盘：用模式的确定性，终结周期的不确定
行业改造最大的误区，是上来就问：“花多少钱？”实际上，优秀的存量改造方案，并非简单地寻找一条活路，而是要设计一套能穿越周期的、具备确定性回报的商业模型，先“活下去”。
东呈老店翻红计划4.0的革命性在于不把翻新视作最终目标，而是专注于酒店的资产存续能力，在应对改造同质化方面，为不同体量和类型的老店定制赢面更大的商业模式，彻底改变行业“一套标准打天下”的惰性思维：
对于一、二线黄金地段的“老破小”，做价值重构者。老店翻红计划4.0通过注入社交与IP价值，转型体验型目的地。如成都的猫耳朵酒店专攻Z世代游客，通过极致降本和注入社交与IP情绪价值，创造了远超同行的溢价空间，回头客不断。
猫耳朵酒店
对于作为市场主力的中体量酒店，采用“安投快收”模型。如东呈旗下柏曼酒店通过成本倒算锁定回报，彻底改变传统改造逻辑，为投资人构建了清晰的投资回报路径。柏曼酒店多家门店凭借此模型，将回本周期压缩至惊人速度。
柏曼酒店
而大体量的重资产，坪效激活是关键，东呈通过商业模型重构，对无效空间进行功能再造，实现高能耗到高坪效高人效的双重提升，佛山瑾程酒店的改造案例颇具代表性：将闲置大堂改造为共享办公空间，在降低25%人力成本的同时，大幅提升了运营效率和盈利能力。
瑾程酒店
03战术支撑：品质溢价，技术降维
酒店资产的真正价值，不仅取决于其当下的盈利能力，更在于穿越市场周期、持续创造回报的长期韧性。品质与技术作为“微笑曲线”中段的两大核心支撑，不再仅为满足品牌标准，而是助力酒店在激烈的市场竞争中，通过高溢价改造与高效技术升级达到“活的美、活的精”，实现资产的持续增值与竞争力提升。
“不为标准，只为溢价买单。”是东呈老店翻红计划4.0的改造原则，通过深入洞察客群的支付意愿，让每一分钱都花在能撬动价格、激发社交分享的刀刃上，实现从沉没成本到情绪溢价的转化，让投入直接指向明确的溢价产出。
其次，东呈老店翻红计划4.0在行业内率先将改造视野从当期投入拓展至全生命周期成本，不再局限于单次改造的短期效果，而是着眼于资产在整个存续期间的性能表现与价值维持。据投资人反馈统计，存量资产最大的痛点，在于传统改造伤筋动骨，二次改造相当于推倒重来。老店翻红计划4.0采用的装配式改造技术，真正威力远不止缩短工期和节约单次成本这么简单，更在于赋予酒店资产低成本高频次升级的能力，假设签了15年租期，传统方式可能改2次，而装配式能以差不多的成本改3次，通过持续的小步快跑，拉开与竞对在时间维度上的收益剪刀差，才算真正的降维打击。
此外，随着主流品牌大力拥抱装配式工艺，就意味着采用装配式改造的物业在未来翻牌时，成本将大大降低，资产流动性与选择灵活性也同步增强。这不仅实现了“越用越省、越改越值”的资产良性循环，更是在战略层面提升了酒店的抗风险能力与长期价值。
04决胜终端的超级单店：从中央输血到单店造血的闭环
长期以来，连锁酒店的加盟模型简化为品牌赋能+中央输血。但大量门店亏损的根源，往往不在品牌，而在于单店经营能力的缺失。一旦外部环境恶化，总部输血管被限流甚至切断，门店便只能原地休克。
为此，老店翻红计划4.0聚焦单店系统性赋能，在依托东呈青猫会1亿会员和强大渠道将OTA佣金压至远低于行业水平线的同时，更致力于打造能自我造血、拥有强悍区域作战能力的超级单店，提出“经营型店长”与“4P4S单店运营模式”两大核心策略：
首先，东呈的经营型店长不仅是运营管理者，更是具备老板思维、能带兵打仗、懂成本精算的“门店CEO”和区域市场的拓客先锋。他们具备老店改造的成功经验，凭借收益管理、本地化营销及低效门店扭亏等“特种兵”式核心能力，致力于提升门店的收入和资产价值。而“4P4S单店运营模式”，更是彻底颠覆了酒店业沿袭数十年的“卖床位”流量思维，来帮助单店摆脱对标准化运营的路径依赖，构建起属于自己的、可持续增长的商业闭环。
这样一来，单店不仅能共享连锁体系的支持，还建立起独立的用户经营体系和产品创新的造血能力，活的更久。如成都的猫耳朵酒店就通过小红书打卡、抖音直播、达人探店等内容方式，让顾客自发成为品牌的“金牌推销员”，大幅降低了获客成本。
“现在闭着眼睛投酒店的时代结束了。”以空间售卖为核心的旧商业范式已终结，一个以资产经营为内核的新模式正在破土而出。酒店业的残酷分流，筛选的不是投机者，而是真正具备穿越周期视野的“资产经营者”。正是基于对这一终局的洞察， 当大家还在讨论如何翻新时，东呈思考的是如何活出新价值。老店翻红计划4.0也不再仅是商业方法论的迭代，而是一场关乎存量资产价值重构的深刻革命。
“老店翻红计划4.0的价值，已远超出一套改造方案的范畴，它本质上是在输出一种全新的商业生存哲学：让酒店从依赖市场红利的幸存者，进化为依靠自身体系化能力持续盈利的优胜者。”超800家门店的成功转型，正是这一生存哲学的最佳注脚。诚如行业专家所言，这些门店的“翻红”是商业定律的必然体现。根源在于，东呈将久经市场考验的产品逻辑与运营模型沉淀为一种可复制的硬实力，它不仅为资产盘活指明了路径，更是在为存量时代，重新定义了新活法的规则。
